为什么美国吃饭比中国贵?

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不讨论昂贵餐厅的奢侈菜品,只说一般餐厅的一般菜品,原因主要有二:

1.美国的粮食储备体系不像以前那样充足。新中国成立以后建立了完备的粮食储备体系,国家财政每年都投入巨额资金用于购买粮食,保证居民口粮的正常供应,并尽可能降低居民生活成本的上涨幅度;而美国在第一次和第二次世界大战期间建立起的庞大粮库在越战后逐渐荒废,2008年金融危机后更是入不敷出,2013年起才开始逐步修复。

2.美国家庭平均的人口数比中国家庭的人均人口数要少,这直接导致家庭人均消费的食物量要比中国家庭人均消费的少。例如,美国一个家庭三四口人,每天买一斤米、面之类的主食,一个月就是30斤,而中国一个5口之家可能就要买60斤,尽管美国人吃的饭量少但是菜量多,因此总体消费水平就高于中国人。

举个例子,在麦当劳里一个汉堡一包薯条的价格基本上和中式快餐店里的两荤两素的价格差不多,但是汉堡和薯条的量明显少于两荤两素,也就是说同样消费100块钱你在中国能吃得相当好了,而在麦当劳就只能吃这么点…… 当然,如果是在自己家里做饭而不考虑外卖之类的,那么中美两国人民的饮食成本是相当接近的(不考虑特殊成分,如国外很多人爱吃海鲜所以肉价蔬菜价相对高些)。

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