墨尔本有什么戏剧专业？
澳洲没有所谓的“戏剧专业”。 一般我们说的表演，在澳洲是分成两个学科来设置的—— 一个是舞蹈（Dance），一个是戏剧（Theatre）。 其实国内的情况也差不多，只不过我们通常把芭蕾舞、现代舞这种叫做舞蹈，而把话剧、京剧之类的归于“戏曲”范畴。
所以，在澳洲申请舞台表演类的专业，跟申请舞蹈类专业所提交的材料基本是一模一样的。 因为这两个专业的定义就涵盖了一切需要使用肢体语言来进行演绎的表演类型。 至于你问的“有没有纯台词剧（不是歌剧）或者演出的学校推荐一下”，我理解的所谓“纯台词剧”可能指的是话剧？
如果是指话剧的话，那么澳洲所有大学都提供这个专业，比如上面提到的墨大和西悉尼大学，还有阿德莱德的南澳大学等。 但是这些大学话剧本的要求都不一样，有的只要经典的英美剧（比如BBC版的《红楼梦》），有的则要莎士比亚（或者王尔德）作品，还有的必须是大部头的经典西方文学原著。
以刚刚结束的2019年招生为例，我整理了部分大学的具体要求，供参考： 另外，很多学校的戏剧学院也会要求申请人具备一定的艺术从业背景或相关工作经验。不过像墨大这样的名校虽然不强制有从业经历，但会优先选择有相关经验的人。