哪些本科院校设有酒店管理？
本科没有专门设置酒店管理的，这个专业属于管理学门类下的旅游管理类，和工商管理、市场营销等专业同属一个类别。 国内目前开设这个专业的院校不多，大部分是新建的旅游学院，比如东北财经大学、山西大学、浙江财经大学等老牌院校也都有开设。部分学校的名称可能不叫酒店管理，而是叫旅游管理（国际旅行社）或者会展经济与管理（会展中心），其实课程内容大同小异，都是围绕旅游服务行业设置的。
1.旅游企业管理方向 这个专业主要是培养旅游企业的经营管理者，主要学习管理学的基本理论，同时加入经济学、金融、法律等方面的内容，突出综合性。 2.饭店经营管理方向 这个专业主要是培养各大酒店（包括酒店集团）的基层管理人员，主要学习酒店运营管理方面的知识，也会学习一些基本的经济管理课程。因为涉及保密问题，大多数学校不会把核心的实务操作放在课堂上，而是通过实习实践教学环节来让学生掌握。
3.餐饮与酒水服务方向 这个专业主要学习餐饮服务以及酒席安排等相关知识，会学习到西餐烹饪、调酒等实际操作内容，培养能在高端餐饮场所从事服务的管理人才。一般来讲，学了这个专业，毕业后不能拿个餐盘就上不了菜了哈哈哈哈~
4.会展服务与管理方向 这个专业主要学习展览策划、场馆运营、会展客户关系管理等会展基础知识，注重对学生创新意识、创意思维的培养。学生将来可以在会展业、旅 行届、贸易公司等领域从事相关工作。 目前开设酒店的院校并不多，因为是一个比较“年轻”的专业，很多课程设置还不是很完善。有的院校为了增加学生的就业率，会让学生去学习一些职业技能类课程（考证），如插花、茶艺、调酒等；也有学校会安排学生去酒店顶岗实习。