加拿大讲什么话？
首先更正一个观点，在加拿大除了说英语的人以外（约80%的移民人群）会说另一种语言。 当然这个结论是建立在统计样本的基础之上，我本人是在加拿大西部的阿尔伯塔省读的高中，当年班里40多个国际学生只有3个中国人，剩下的都是韩国人、日本人、马来人等等，班级里大部分同学都会说两种以上语言。而说汉语的同学虽然只有我和另外两个同胞，但是我们三个都可以说流利的外语。所以从个人角度来看，我认为加拿大人都会说外语这件事情并不夸张。
再说回正题，加拿大有两种官方语言，即英语和法语。根据 Statistics Canada 的统计数据，2016年有75.7万加拿大人是法裔公民（国籍为法国或者魁北克省），而英裔则达到了190万。而全部公民中会说法语的占了49%，会讲英语的占了42%。剩下的人分别会说日文、韩语等亚洲语言以及德语、意大利语等欧洲语言。
那么作为外国人应该学会哪一种语言呢？ 根据以往经验，我会建议英文，因为不管是留在加拿大工作还是回国发展，英文都更为实用。而且学好英文没有所谓的“反噬”作用，但是法语学好了却在一些行业会有优势（比如说政府公务员系统）；法语国家如法国、瑞士等也普及英语，因此沟通上没有什么大问题。
但是如果题主将来希望在加拿大留学然后留在当地找工作的话，就要好好考虑学习哪种语言了。以我在阿尔伯塔省的经历来看，华人留学生普遍会选择先学英语再考雅思，最后申请学校专业时再考虑学法语或者西班牙语。然而很多学校的本科是提供英语和法语双语授课的，也就是说学了英语以后可以辅修法语，而大部分硕士则只提供英文授课的项目。因此在加拿大华人圈中流传着一句调侃的话 “先学英文再考雅思，最后拿了个一塌糊涂”。这主要就是因为没想好要留在加拿大还是回中国发展的缘故，导致在学习时很迷茫，效率低下。若确定好上述问题就能高效利用时间，事半功倍了。