日本求学拜什么？
首先，我不太明白题主的问题是什么意思。是问留学日本拜什么样的老师比较好吗？ 如果是的话，我的答案是大而泛，好而不特。 为什么这么说呢？ 因为日本的大学里基本上是没有中国式的“系”的概念的。比如东大里面，只有文科（文学、法学、经济学、商学）、理科（理学、工学）和一个情报学部，并没有中文或日语之类的专攻。也就是说，你进了东大，选择专业的时候并不需要考虑今后要从事的研究方向是不是中文方面的。你的研究计划完全可能涉及语言方面，比如日语的历史变化之类。
当然，你进了一个大学后，选择导师是很重要的。一个导师是否强势会很大程度上影响你今后的研究方向和发展。但是，由于日本大学的导师没有中国式的“职称”的概念，所以往往看不出谁强谁弱来。而且，即使是同一个学校同一所大学的教授，也往往是各有所长的。比如川端康成在东京大学文系担任教职时，由于他不大愿意去管系上的杂务，所以在东大的教员们之间口碑并不算很好；但到了京都大学，因为京大是没有文系的，所以他一进校就成了文学院的院长。这从另一个侧面也可以证明前面说的“好而不特”吧。